[ad_1]
Η βιομηχανία βιοτεχνίας μπύρας της Νότιας Αφρικής γνώρισε αξιοσημείωτη ανάπτυξη την τελευταία δεκαετία, κερδίζοντας αυξανόμενη δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών. Οι Νοτιοαφρικανοί είναι γνωστό ότι είναι οι πιο ενθουσιώδεις πότες μπύρας στον κόσμο σε κατά κεφαλήν βάση, καταναλώνοντας κατά μέσο όρο περίπου 60 λίτρα ανά άτομο ετησίως. Αυτή η ζήτηση έχει προσφέρει μια προσοδοφόρα ευκαιρία για τον κλάδο της βιοτεχνικής μπύρας.
Η μπύρα Craft διακρίνεται χρησιμοποιώντας 100% φυσικά συστατικά χωρίς πρόσθετα, συντηρητικά, πυκνωτικά ή σταθεροποιητές. Σε αντίθεση με τις μπύρες μαζικής παραγωγής, οι ζυθοποιίες βιοτεχνίας δίνουν προτεραιότητα στην ποιότητα και τη γεύση έναντι των μέτρων μείωσης του κόστους, με αποτέλεσμα μια μεγαλύτερη διαδικασία παρασκευής και ασυμβίβαστα πρότυπα.
Η περιοχή Garden Route έχει υιοθετήσει ενεργά αυτήν την τάση, παρατηρώντας τον πολλαπλασιασμό των μικροζυθοποιών τα τελευταία χρόνια. Εδώ είναι πέντε αξιοσημείωτα ζυθοποιεία craft μπύρας που αξίζει να επισκεφτείτε στο επόμενο ταξίδι σας στο Garden Route:
Μικροζυθοποιία Τσιτσικάμμα
Εικόνα: Tsitsikamma Microbrewery gallery
Ανάμεσα στο Tsitsikamma Village Inn και το Marilyn’s 60’s Diner, το Tsitsikamma Microbrewery προσφέρει μια μοναδική επιλογή από τοπικές μπύρες στη βρύση. Πειραματίζονται συνεχώς με νέες συνταγές και μεθόδους παρασκευής, με αποτέλεσμα τις χαρακτηριστικές γεύσεις μπύρας craft Tsitsikamma.
Πού: Ιστότοπος Storms River: https://www.tsitsikammavillageinn.co.za/
Ζυθοποιία Sedgefield Craft
Εικόνα: SedgeCraftBrewery / Instagram
Η Sedgefield Craft Brewery, μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία ειδικεύεται στην παραγωγή χειροποίητων μπύρας υψηλής ποιότητας. Συμμορφώνονται με τις παραδοσιακές τεχνικές παρασκευής και προσφέρουν μια σειρά από έξι μπίρες, συμπεριλαμβανομένων των Blonde Ale, Irish Red Ale, India Pale Ale, Weiss beer, Porter και της περιζήτητης American Pale Ale, “Tiddly Tortoise”. Αυτές οι μπύρες είναι χειροποίητες χωρίς καλαμπόκι ή συντηρητικά, χρησιμοποιώντας μόνο τοπικό και εισαγόμενο λυκίσκο, κριθάρι, μαγιά και φιλτραρισμένο νερό.
Πού: Ιστότοπος Sedgefield: http://www.sedgefieldbrewery.co.za/
Robertson Brewing Co.
Στην Robertson Brewing Co., τα συστατικά για τις μπύρες τους προέρχονται από τοπικό και διεθνές επίπεδο, με αποτέλεσμα ένα απολαυστικό στοιχείο έκπληξης, καθώς δεν είναι πάντα διαθέσιμες όλες οι μπύρες. Αυτή η ζυθοποιία βρίσκεται στο εστιατόριο Brewpub & Bite και προσφέρει μια τέλεια ευκαιρία να απολαύσετε τις παγωμένες μπύρες της δίπλα σε νόστιμες πιατέλες με θερμίδες.
Πού: Γιώργος Ιστοσελίδα: http://robertsonbrewery.com
Red Bridge Brewing Co.
Εικόνα: Red Bridge Brewing Co. / Facebook
Η Red Bridge Brewery πιστεύει στη συμμετοχή της τοπικής κοινότητας στην παραγωγή craft μπίρας της. Προμηθεύονται τον λυκίσκο τους όσο το δυνατόν πιο κοντά στην Knysna, συνεργαζόμενοι με εξαιρετικούς καλλιεργητές κοντά στο George. Ιδρύθηκε το 2012 από τους Darren Berry και Chris Marsicano, η Red Bridge Brewing Co. προέκυψε από την κοινή τους αγάπη για την craft μπύρα, τις μοναδικές γεύσεις και τον ενθουσιασμό της υπέρβασης των ορίων της ζυθοποιίας. Οι μπύρες τους διατίθενται τόσο εμφιαλωμένες όσο και με βρύση στο ζυθοποιείο.
Πού: Knysna
Facebook: https://www.facebook.com/redbridgebrewing/
Ζυθοποιία South Cape
Εικόνα: Glenhoff Craft Beer / Instagram
Ιδρύθηκε στα τέλη του 2012 στο Mossel Bay, η South Cape Breweries παρουσίασε την πρώτη τους μπύρα, τη Glenhoff Lager, και αργότερα επέκτεινε τη γκάμα της για να συμπεριλάβει μια μπύρα Ale και Weiss. Αυτό που ξεκίνησε ως χόμπι τελικά εξελίχθηκε σε μια επιχείρηση με στόχο να μοιράζονται τη χαρά και την εμπειρία των μπύρας τους με την κοινότητα του Mossel Bay και τους επισκέπτες. Η Ζυθοποιία South Cape είναι περήφανη που χρησιμοποιεί τα καλύτερα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του ειδικά καθαρισμένου νερού, για να φτιάξει τις ποιοτικές της μπύρες.
Πού: Mossel Bay
Ιστοσελίδα: https://southcapebreweries.com/our-brewery/
Πέρα από τη μαγευτική σκηνή της craft μπίρας, το Garden Route προσφέρει πληθώρα αξιοθέατων και δραστηριοτήτων όλο το χρόνο. Είτε επιλέξετε να επισκεφθείτε την Knysna, τον κόλπο Plettenberg ή το Knoetzie, αυτή η μαγευτική περιοχή υπόσχεται μια αξέχαστη εμπειρία. Αφεθείτε στη μαγεία και το θαύμα του Garden Route κάνοντας κράτηση για τις επόμενες διακοπές σας σε μια από τις πολυτελείς βίλες μας με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων.
[ad_2]
Source link
