Εξερευνώντας τα Πέτρινα Χωριά του Ζαγορίου Ηπείρου

Η περιοχή του Ζαγορίου στη βορειοδυτική Ελλάδα τα έχει όλα: ένα πλούσιο φυσικό περιβάλλον, γνωστό για τις απόκρημνες κορυφές της Τύμφης, τα πολυάριθμα ποτάμια της όπως ο ποταμός Βοϊδομάτης, τα όμορφα φαράγγια όπως το φαράγγι του Βίκου, τα πυκνά δάση και τους εντυπωσιακούς βραχώδεις σχηματισμούς. Δεν είναι τυχαίο ότι η περιοχή είναι ένα από τα επτά γεωπάρκα της UNESCO στην Ελλάδα και εθνικός δρυμός (Βίκος – Αώος). Είναι επίσης πλούσιο σε παραδοσιακή αρχιτεκτονική: 46 χωριά όπου τα σπίτια είναι εξ ολοκλήρου πετρόχτιστα και καλύπτονται με στέγες από σχιστόλιθους, περισσότερες από 100 γέφυρες και τις περίφημες «Σκάλες» (κυριολεκτικά «σκάλες») – ένα δίκτυο από σκαλοπάτια, λιθόστρωτα δρόμους που κάποτε ένωναν τα χωριά της περιοχής.

Έχει επίσης μια εξαιρετική κουζίνα, που βασίζεται στην έξυπνη οικιακή οικονομία που αναπτύχθηκε από τις προηγούμενες γενιές με τη χρήση φυσικών συστατικών και τοπικής παραγωγής. Διαθέτει εξαιρετικές υπηρεσίες, από καλόγουστους ξενώνες, σηματοδοτημένα μονοπάτια πεζοπορίας και υπαίθριες δραστηριότητες μέχρι εστιατόρια με παραδοσιακά ηπειρώτικα πιάτα. Έχει μοναδικά τοπία, μια σαγηνευτική ομίχλη που ενισχύει την ομορφιά της περιοχής, και μεγάλους, φιδωτούς δρόμους που διασχίζουν το έδαφος. Πολλά λεωφορεία επισκέπτονται τα χωριά και συναντούν ορεινές κοινότητες στις λιγότερο ανεπτυγμένες περιοχές της περιοχής.

Τα χωριά του Ζαγορίου

Κάντε μια βόλτα στο κοσμοπολίτικο χωριό Μεγάλο Πάπιγκο με θέα τους επιβλητικούς Πύργους της Αστράκας, το πρώτο χωριό της περιοχής που αναπτύχθηκε τουριστικά. Εξίσου δημοφιλές είναι το χωριό Μονοδένδρι, το οποίο αξίζει να επισκεφτείτε για τη μαγευτική θέα στο φαράγγι του Βίκου από τη Μονή της Αγίας Παρασκευής ή το σημείο θέας Οξυά που βρίσκεται λίγο πιο βόρεια. Τα χωριά Βίτσα και Δίλοφο είναι δύο όμορφα χωριά που έχουν διατηρήσει τον αρχικό, ρουστίκ χαρακτήρα τους.

Μπορείτε επίσης να ανακαλύψετε τα λιγότερο γνωστά χωριά του Κουκούλι, όπου μπορείτε να απολαύσετε διάφορα ροφήματα βοτάνων στο παραδοσιακό καφενείο του Βικογιατρού και να επισκεφθείτε το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Κώστα Λαζαρίδη. Το χωριό Καπέσοβο, επίσης, έχει μια ξεχωριστή γοητεία και ένα όμορφο παραδοσιακό καφενείο. Οδηγήστε προς το απομακρυσμένο χωριό Βραδέτο για να δείτε το φαράγγι του Βίκου από την άποψη του Μπελόη, καθώς και το πιο μακρινό χωριό Τσεπελόδο, το σπίτι της Μονής Ρογκόβου.

Ζυγαριές και γέφυρες

Λειτουργώντας ως προέκταση του φυσικού περιβάλλοντος της περιοχής, τα περίφημα γεφύρια και οι πλακόστρωτοι λιθόστρωτοι δρόμοι («Σκάλες») αποτελούν μικρά αρχιτεκτονικά θαύματα. Τα πιο όμορφα από αυτά τα καλντερίμια είναι αυτά των χωριών Βίτσα και Βραδέτο. Όσον αφορά τις γέφυρες, η επιλογή είναι λίγο πιο δύσκολη.

Αν δεν θέλετε να ταξιδέψετε πολύ για να δείτε μερικά από τα όμορφα κατασκευασμένα γεφύρια της περιοχής, οδηγήστε προς το χωριό Κήποι. Από εκεί, οι γέφυρες Κόκκορη, Καλογερικού, Κοντοδήμου και Μύλου δεν απέχουν πολύ η μία από την άλλη, ενώ οι μικρές γέφυρες του Αγίου Μηνά και της Καπετάν Αρκούδας απέχουν μόλις λίγα χιλιόμετρα και είναι πιο εύκολο να τις βρείτε.

Υπαίθριες δραστηριότητες

Σπάνια περίπτωση ποταμού όπου μπορείτε να κάνετε ράφτινγκ όλο το χρόνο, ο ποταμός Βοϊδομάτης είναι ιδανικός για αρχάριους. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν canyoning, ορεινή ποδηλασία, πεζοπορία στο ποτάμι και χιονοπέδιλα. Η πεζοπορία, ωστόσο, είναι αναμφίβολα η πιο ενδιαφέρουσα. Ανάλογα με την εποχή, μπορείτε να διασχίσετε το φαράγγι του Βίκου και να ανεβείτε στις λίμνες Δρακόλιμνης, που βρίσκονται στα οροπέδια του όρους Τύμφη.

Εναλλακτικά, μπορείτε να απολαύσετε το μαγευτικό πεζοπορικό μονοπάτι Γέφυρα Αρίστη – Γέφυρα Κλειδωνιάς, που βρίσκεται δίπλα στον ποταμό Βοϊδομάτη, ή το μονοπάτι πεζοπορίας γύρω από το χωριό Κήποι με τα πολλά γεφύρια (Τηλ. (+30) 694.475.0009).

Ζήστε τη ζωή όπως ήταν

Σε μια περιοχή που συνεχίζει να διατηρεί έναν παραδοσιακό τρόπο ζωής, η Λένα, ο Κώστας και ο Λάκης μυούν τους επισκέπτες στη ζωή στο αγρόκτημα. Στον Ξενώνα Ρόκκα στο χωριό Ελαφότοπος, έχετε την ευκαιρία να φροντίσετε ζώα, να αναζητήσετε τροφή, να ετοιμάσετε τα δικά σας γεύματα και να μάθετε την τέχνη της υφαντικής και πώς φτιάχνεται το μαλλί – όλη η διαδικασία από το λανάρισμα μέχρι τη βαφή του μαλλιού (Τηλ. (+30) 694.248.5213).

Πλούσια κουζίνα

Άγρια μανιτάρια και βότανα συμπληρώνουν τοπικές συνταγές, εξαιρετικά χορταστικός και πλούσιος τραχανάς και σούπες, μεγάλη γκάμα από πίτες, βιολογικά λαχανικά, γαλακτοκομικά και κρεατικά από ντόπιους αγρότες. Απολαύστε μια ποικιλία από απολαυστικά πιάτα στο Astra στο χωριό Μεγάλο Πάπιγκο (Τηλ. (+30) 26530.421.08), στο χωριό Θουκίδη στο χωριό Καπέσοβο (Τηλ. (+30) 697.998.3798) ή στο Ντία στο χωριό Μικρό Πάπιγκο (Τηλ. (+30) 26530.412.57).

Το χωριό Κήποι απέχει 37 χλμ από τα Ιωάννινα, ενώ το Πάπιγκο 60 χλμ.